Descrizione
Il cocco è una fonte di sostentamento per le sue virtù alimentari, terapeutiche e farmacologiche.
Le noci di cocco mature vengono fatte essiccare al sole e dalla polpa essiccata, chiamata “copra”, si ricavano le chips di cocco.
La polpa essiccata viene poi esfoliata in sottili chips, dal gusto naturale e perfette per le tue pause di energia.
Ciò che rende straordinaria la polpa, oltre all’olio, è il suo prezioso ed alto contenuto di fibre che non presentano alcuna controindicazione essendo prive di acido fitico.
Le fibre del cocco fanno in modo che gli zuccheri vengano rilasciati nel flusso sanguigno in modo più graduale, impedendo il picco glicemico.
I prodotti a base di cocco, inoltre, abbassano l’indice glicemico di cibi ricchi di amidi e zuccheri. 1
I semi di zucca e girasole arricchiscono questo snack con i loro grassi saturi e donano un senso di sazietà.
Ideali per chi è intollerante al lattosio o segue un regime alimentare vegetariano e vegano.
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